CdS in Chimica e Chimica Industriale - Classi L27, LM54 e LM71
Info: did.chimica@unipr.it

0521-905555

Docenti: Prof. Gerardo Palla

ORIENTAMENTO

	INFORMAZIONI

Laurea in Chimica V.O.

Laurea in Chimica Industriale e Tecnologie del Packaging V.O.

Laurea Magistrale in Chimica V.O.

Laurea Magistrale in Chimica Industriale V.O.

Prof. Gerardo Palla

Professore Associato
SSD: CHIM/10 - chimica degli alimenti

Tel: 0521-905407, 905473 Email:

Fax: 0521-905472 Skype:

Presso:
• CdS in Chimica e Chimica Industriale - Classi L27, LM54 e LM71

Corsi di insegnamento:
• Chimica degli Alimenti (1004370)
• Trattamento di conservazione e vita dei prodotti (23689)

Ricevimento studenti:
Dopo le lezioni come da calendario o previo contatto telefonico (0521-905407,905473)

Interessi:
Analisi chimica organica degli alimenti, separazioni cromatografiche, risoluzione chirale, ricerca indicatori molecolari di qualità negli alimenti.

Struttura di afferenza:
Dipartimento di Scienze degli Alimenti

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Ultimo aggiornamento: 23/04/2013 11:10